かつりゅう
中華料理
関屋駅(新潟)から徒歩11分(850m)
スッキリ醤油のあっさりラーメン。 どんぶりは小さめだが、それに比べると麺の量は多い。 その麺は、細くて縮れている。 チャーシューは硬めで、噛むとじんわりと味がしみだしてくる。 やや味が濃い目だが、なかなかうまい。歯ごたえも良好。 チャーハンは、具材がほぼ豚肉と卵のみという、シンプルな構成。 米はしっとりめ。(私はこのタイプは好き)。 味付けも私には適度で、うまい。
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