営業時間
- 本日の営業状況
- 17:30〜23:00
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| 17:30~23:00 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
電車で出かけたこの日の目的は、薬膳不老長寿鍋（二色鍋）を楽しむことでした。この鍋は豚のバラとロースの2種類を使い、豆板醤と紹興酒をベースにした甘辛い赤スープと、さっぱりした豆乳ベースの白スープの二種類を楽しむことができます。2人前からの注文が可能で、締めには中華麺、うどん、ごはんが選べます。
特に印象的だったのは、季節の野菜の中に含まれていた金針菜という、中国で高級食材とされる漢方食材です。この金針菜はほんのりとした甘みがあり、体調不良の改善に役立つとされています。
飲み物はクラフトビールを選択し、横浜ラガーとペールエールを楽しみました。横浜ラガーの方が苦味が薄く感じられ、こちらが好みだったとのこと。メニューにはペールエールの方が苦みが薄いと書かれていたようですが、実際は逆だったようです。
店を出る際、他のお客さんも「豚が美味しい」と言っていたのを聞くことができ、その美味しさが共感を呼んでいることがわかります。この薬膳不老長寿鍋は、ヘルシーでありながら深い味わいを楽しむことができる、特別な料理体験です。
概要
- 公開日
- 最終更新日
