ランドリーキッチン号

ランドリーキッチン号代表の関口　健治と申します！こちらのページをご覧いただき、ありがとうございます。
　新潟市東区幸栄１丁目、しだれ桜、ほたるの生息地でも有名なじゅんさい池公園の前で、コインランドリー、ランドリープレス新潟を2016年3月12日より営業しております。関東圏にある最新式のコインランドリーは、ランドリー＆コーヒーと言う同一店舗内にて、洗濯の待ち時間に美味しいカフェを提供するスタイルが、話題に成り人気店舗としてメディアにも登場しています。私は店舗内だけに留まらず、県内のいたるところで美味しいコーヒーを提供することが出来たらいいなと想いキッチンカーを導入いたしました。当店で使用するコーヒー豆を焙煎するマシーンの紹介をまだ馴染みの薄い熱風式焙煎方式の特徴を挙げさせてもらいます。味の特徴としては直接炎が当たる直火に比べ、すっきり飲みやすいコーヒーになるという事が挙げられます。渋みが物足りないというご指摘もございます。
しかし、サードウェイブ→スペシャルティコーヒーの台頭、「独特の香りを大切にする焙煎」には、熱風式が適していると思います。 コーヒーの味が、ワインのような、グレープフルーツのようなと例えられるようになった昨今、その特長をうまく引き出しやすいのが熱風式焙煎です。直火式に比べて煙や焦げ臭が少ないため、より華やかな香りになります。

　特にチャフのスモーキーな香りが付かないので、まるで、ワインのような特別なフレーバーを、コーヒーで表現出来る焙煎機がNOVO MARKⅡです。
五感で感じるコーヒーの新しいあたりまえをあなたに、ランドリーキッチン号の焙煎豆に掛ける想い、それは鮮度です。お客様から店頭で生豆とお好みの焙煎度を選んで頂き、対面で焙煎致します。お客様は、自分の選んだ生豆が、目の前で焙煎し終えるまでの約５分間、ロースティンググラスの中で豆がダイナミックに踊り、チャフが舞うすがたを楽しんでいただけます。目の前で、自分好みの味に焙煎されたものこそが、本当の珈琲の価値、ランドリーキッチン号が、お届けする鮮度に成ります。その豆を使用した物が、ランドリーキッチン号のテイクアウトコーヒーに成ります。ランドリーキッチン号は動き始めたばかりで、まだ微力なので皆さまの力を貸していただきたいです。どうぞよろしくお願いいたします。

ドリンク

本日のコーヒー

￥400（税込）

営業時間補足

コインランドリーは7:00~21:00 コーヒーの販売は8:00頃~18:00頃まで、予約焙煎承ります、お気軽にお声がけくださいませ。

定休日補足

コインランドリーは年中無休、コーヒーの販売は不定休、イベント出店時はお休みです。