営業時間

本日の営業状況: 11:00〜22:30

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11:00~22:30

口コミ

555 さん

銀座の立地抜群「みちのくそば」は手間暇かけた本格スタンドそば

5.00

投稿日: 2024/06/08

東京・銀座の中心エリアにある「みちのくそば」は、スタンドそばの名店として地元でも高い評価を得ているお店です。目立つ角地に構えた赤を基調としたおしゃれな外観が目を惹きます。
私も仕事の合間にランチを探していたところ、この「みちのくそば」を見つけました。カウンター席にはまだ空きがあり、比較的すぐに着席できました。
メニューからかき揚げ玉子そば(390円)を選びましたが、オーダーからたった数十秒でお出まし。さすがはスタンドそばですね。具材のかき揚げはサクサクで、玉子も半熟で絶妙な火入れでした。
しかし私が一番驚いたのは、スープのつゆの温かさ。火傷をするくらいアツアツの状態で供されました。長年スタンドそばを愛し歩いてきた私でも、こんなに熱々のつゆは経験したことがありません。間違いなく、職人の手間暇をかけた本格的な出汁スープなのでしょう。
麺も、ゆでめんとは思えぬ上質な食感で、見た目以上に味わい深かったです。立地も良く、注文からそう時間が経たないうちに次々とお客様が訪れる様子を見ると、平日はビジネスパーソン、休日は観光客でにぎわう人気店と想像できます。
価格もリーズナブルで、高いクオリティの本格そば処を気軽に味わえるのが魅力。美味しいスタンドそばを求めている方には、自信を持っておすすめできるお店です。