営業時間
- 本日の営業状況
- 17:30〜21:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 12:00~13:30 | 休 | |||||||
| 17:30~21:30 | 休 | |||||||
| 17:30~23:00 | 休 |
口コミ
東京都中央区にある「すし処ととや」に訪れました。店内はカウンター5席ほどのこぢんまりとしたスペースですが、圧迫感は感じません。小あがりもありますが、今回は使用されていないようでした。
店の雰囲気と親方
親方は大柄で、カウンター越しに立つ姿がまるで仏像や仁王像のように威厳があります。その立ち位置や姿勢からも、確固たる自信とこだわりが伝わってきました。
にぎり開始
ビールから始まり、日本酒も準備して、にぎりのおまかせコースを堪能しました。にぎりは小ぶりで、一つ一つが指シャリ系のしっかりとした形状。シャリは硬めでパラパラとしていて、絶妙な味わいです。
特に鯖、鯵、小肌、貝類が非常に美味しかったです。最近の鮨屋で流行している熟成に関する親方の独自の理論も興味深く、やはりこだわりがある鮨屋は素晴らしいと感じました。
まとめ
お値段はそれなりですが、親方のこだわりと美味しいお寿司を堪能できる満足感があります。配置や雰囲気も含めて、独特の体験ができるお店です。また訪れたいと思います。ごちそうさまでした。
概要
店舗名
すししょととや
すし処ととやジャンル
電話番号
住所
東京都中央区銀座３丁目１１－７
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
- 17:30~23:00
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水
- 12:00~13:30
- 17:30~23:00
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木
- 17:30~23:00
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金
- 12:00~13:30
- 17:30~23:00
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土
- 17:30~21:30
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日
- 17:30~21:30
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祝
- 17:30~21:30
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- 公開日
- 最終更新日
