仙台市宮城野区にある「杜の華工房」では、期間限定の"プリンフェア"が開催されていました。今回初めて訪れた私は、その中から「みやぎ蔵王わた雪プリン」を購入してみました。
このプリンは、宮城県の名産である蔵王の雪を使用した滑らかでなめらかな食感が自慢。一口目から濃厚な味わいに驚きの連続でした。想像を超えるおいしさに、大満足の一品でした。
プリンにこだわりぬいた丁寧な作り方が伺え、蔵王の恵みを最大限に活かした逸品だと実感しました。生地にもプリンにも蔵王の雪を使用しているそうで、地元の良質な素材を惜しみなく使い込んだ拘りが光ります。
他にも季節限定のプリンがラインナップされており、今後も興味深い一品に出合えそうです。きっとどれもこの「わた雪プリン」と同様に、心を射止める美味しさに違いありません。
地元の誇る食材を活かした上質なスイーツが恋しくなったら、ぜひ「杜の華工房」を訪れてみてください。お気に入りの一品に出合えるはずです。