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口コミ

rumei061 さん

漢喫茶での薬膳ランチ体験

5.00

投稿日: 2023/10/21

神田駅近くの漢喫茶で、医食同源の薬膳ランチを堪能しました。店の外からは「薬膳うなぎ重」というユニークな看板が目を引き、中に入ると女性向きのカフェの雰囲気が広がっています。店内には漢方薬の材料がガラス瓶に並び、漢方の香りが広がっています。壁には薬学博士、宮本貴世絵さんの写真が掲示されており、彼女の指導のもと、102種の薬草を使用した料理や中国茶が提供されています。

私が注文したのは102種白粥ランチ。待っている間、店内の落ち着いた雰囲気や漢方の香りを楽しむことができました。やがて運ばれてきた白粥は、茶粥を彷彿とさせる色合いで、ナツメやクコの実がトッピングされていました。また、豆腐や塩昆布、エノキと人参のなます、黒豆といった健康的なおかずも添えられています。一口食べると、薬膳特有の風味は感じられず、香ばしい中国茶で炊き上げられたお粥が口の中で広がります。添えられたタレや梅干しを加えることで、味のバリエーションを楽しむことができました。

ヘルシーながらも、ボリュームは十分で、身体に優しいランチを堪能することができました。ヘルシー志向の方や、新しい体験を求める方には特におすすめのお店です。