口コミ
立派なビルでお出迎えの一蘭本社！
中洲で飲んで小腹が空いた時に、翌日起きてから後悔するけど、酔っている時はついつい寄ってしまいます。
けど、やっぱり美味い！
友人とお店に行っても必ず一人の世界に入ります。
女性客も多いですし一人でも行きやすいお店ですね(^^)
週一で行ってます笑
福岡にきて一番始めに食べたラーメンです。
地元にいるときはラーメンが大好物と言う人の意味が正直わからなかったです笑
でもそれはここのラーメンを食べて納得しました?
今までの考えを一気にかえてくれました!
言葉では伝わりにくいので是非食べてみてください!!
大阪から出て食べに行ったかいがあって良かったです。
豚骨ベースでとても安定した味で、すごく落ち着いて食事ができます。
面の硬さ、味の調節も自分で決めれるので、自分好みで食べれます。
ラーメン巡りをして印象に残るお店でした。
福岡に行ったらぜひ行ってほしいお店です。
よく学生時代に行ってました。一蘭らしく、一人一人個室で固さから濃いさ、いくつか選んで、注文です。
私は煮玉子が好きです。ラーメンも熱狂的なファンのかたが多いようですね。
私もお店がきれいで好きですが、やっぱちょっと高い気がします。
博多に旅行に行ったので行って来ました。
店内は、個室みたいに仕切らていて女性一人でも行きやすいと思いますよ(^-^)
ラーメンは、麺の固さや辛さ、ネギの量まで自分で調整できるのが斬新でした(^-^)
大阪にもできたみたいなので帰ったら行こうと思います。
北九州市に単身赴任中の息子が 「お土産用が新発売されたから」と買ってきてくれました
一人分が 店で食べるのと変わらない値段で ビックリしましたが・・・食べたら納得！
お湯をゆでる間に 先にスープだけ作る
袋の中から出てきた大量のラードに 少し恐れをなしましたが、
溶かしてみると脂っこくはありません
指示通り3分間茹でて丼に移す
自家製炙りチャーシューを加えたのが写真です
店のように辛味噌はないので、豆板醤を乗せてみました
旨みタップリのスープですが、辛味のワンパンチがあると さらに旨みUPしますね
乾麺の見た目が「マルタイラーメン」の乾麺と同じですが、なかなかのびないコシです
しかし、3分は少し長すぎる気がして 替玉を2分間茹でました
2分はバッチリです！ 好みのカタの茹で具合
最近某インスタントラーメンメーカーの「○ちゃん正麺」や「麺の力」がウマイなと思いましたが
一蘭釜だれとんこつラーメンは、インスタントの域を超えてますね
ちなみに 店では四角い重箱に入ってきますよ
重箱入りは 天神西通り店とキャナルシティ店だけです
