濃厚な豚骨ベースのスープ。
醤油、塩、豚骨、と食べたが、自分は醤油の次に塩が好き。
麺は中太縮れで、前はやや硬めだが、最近は普通の硬さになっちゃったかな?でも麺はツルツルといけちゃう麺で、スープと絡んでとても美味く、大盛りでも足りない。くらい箸が進むという事。
これからは硬め指定で注文します。
スープは、とても濃厚で福岡生まれの自分も納得の濃さ。というか、福岡の最近流行りの一味系博多豚骨なんかより断然こっちが好き。久留米豚骨寄り。
そこであえての醤油ラーメン、である。
土曜だとランチ(ラーメン+半チャーetc)もやってるしコスパ最強。むしろ日曜もやって欲しいが。
オススメできるラーメン屋第1位。