普通の一軒家での店舗販売ですが別に加工工場があります。
舞阪港のしらす捕獲量によって販売される数量や全く商品が無い時も2017年になってから頻繁にありますね。
また2017.12からしらすの価格改正:実質の値上げがありました。
今まで230g袋で中間干しの場合、税別¥600でしたが、値上げにより140g袋で¥600/税別になり値上げ率としてはかなりの%になるかと思います。
理由はおそらく舞阪港での漁獲量によるものかと思いますが、かといって福田港や他のしらす販売をみてみると結構コンスタントに販売されていて価格的にもおおきな変動は見当たりませんね。
またしらすの品質も2017年になって特に著しく変わってきています。
すごく黒かったり、太かったり、中間干し以上のちりめんに近いしらすだったりで今までのしらす中間干しを期待しての通販での購入は受け取ってから以前と違うと感じるかと思います。
特に価格については、カネツ以外の販売店もこれからは模索する必要があるかと思います。
従来の混ぜ海苔に関しては、何ら価格も品質も変わらなく良いかと思います。
参考になれば幸いです。