幸楽

かなり高齢の夫婦で切り盛りするとんかつ屋さん。
入るとテーブルのみのかなりキツキツな席なので、若干躊躇する雰囲気もあります。
注文のタイミングも良く分からない‥などはありますが、それはご愛機！
それはそれで味があって、ホッとする感じです。
とんかつは間違いなくウマイです！

浜松駅の近くにあるとんかつの名店。
小さなお店で席はカウンター席のみです。
綺麗な厨房はカウンターから見てても気持ちいいです。
メニューには脂身を好まれる方はお申し付けくださいの文字。
ちなみに脂身を多めにするととんかつの半分くらいが脂身になりますよ(^^)

新浜松周辺では有名なお店。こちらのお店は黄色い看板が目印です。
お店は、縦長でカウンターオンリーです。きれいに清掃されているから、油っぽさは皆無。
親父さんとおかみさんのコンビのお店で。こちらのとんかつが素晴らしい。
すごく、厚みのあるお肉ですが厚みがあると中まで火を通すと普通は、衣が焦げてしまうし
低温で揚げては衣がサクッとせずにグジュグジュになってお肉が固くなってしまうところを、どんなマジックを使っているのか肉汁たっぷり衣がサクサク＾＾大盛りｄキャベツもうれしいサービスですね。ほかにも、コロッケやフライもあるので、次回はこちらを試してみたいと思います。あー、美味しかった＾＾

浜松駅北口のホテルクラウンパレスの角の道を浜松城方面に歩き、ヤマハの建物の先を右手に曲がって、２つ目の筋で左折すると右側にあります。
間口はせまく、カウンター席のみです。
お店は、老夫婦が切り盛りしています。
ロースの「松」を頼みました。
上等な豚肉を３ｃｍ厚ぐらいに切り、表裏に包丁をあてていきます。
塩少々を加えたのち、たっぷり目の胡椒を片面だけまぶします。
卵につけた後に、パン粉につけ、その後、強火の油で揚げていきます。
これでもかというぐらいの時間をかけて揚げるのです。

とんかつの名店です。
私はひれかつが好きなのでいつもヒレなのですがロースもおいしいです。
サイズが３種類松竹梅で表示されています。