東区にあるうなぎの名店。ランチはオープンから待ちができるくらい。夜も閉店前には閉まってしまいます。鰻のおいしい店を紹介してほしいと言われれば3本の指に入ると思っています。
外はパリッと中はふっくらと焼き上げる関西風焼きのうなぎは、名古屋流に変化しています。そこまで焼き過ぎないのがコツです。
ここではひつまぶしより鰻丼を注文する人が圧倒的です。
極上鰻丼はうなぎをふんだんに使用しています。タレも濃すぎず鰻の素材を生かした味となっています。硬く炊かれたお米も私好み。
肝は売れきれ必須なので、あったら注文したいですね。