南箕輪にあるラーメン屋。南箕輪村から伊那市に合併されてしまいましたが、南箕輪のラーメンといえば蒼空さんが断トツで知名度が高いです。
店も昔からありますが、清掃が届いているので清潔で奇麗さがあります。
塩ベースとしょうゆベースから選ぶラーメン王道スタイル。
チャーシューは流行りもののこってり出なく、ロースの豚。ハム風です。
あっさり系と思いきや、出汁がしっかり聞いているのでコクのある後に残る味わいです。中太麺が絡んでとてもおいしいです。
つけ麺も名物のようですが、私はつい塩ラーメンを食べてしまいます。鴨蕎麦も季節限定であるようなので一度食べてみたいですね。