こまたろう
さん
2024-08-30
全体公開
焼鳥専門店のだいご味
本格炭火串焼きの「あっしゅ」さん、都内に数店あるようです。阿佐ヶ谷店は、中央線阿佐ヶ谷駅北口から徒歩3分。パサージュの通りを出て、左側に並んだ店舗の一つ、うどん屋の隣です。
地元に長く住んでいる美食家の方の紹介で、今回初めて挑戦。
炭火焼で一本一本丁寧に焼いて頂き、手作り感満載の焼鳥専門店でした。
お通し350円から、モルツの生ビールジョッキは神泡職人のサーブで冷えてうまかったです。580円。 ハツ180円は意外と柔らかでした。手羽先250円、せせり280円など。せせりは意外な美味で、お代わりも。微塵切りのネギを山ほどかけていましたが、味付けに独自の工夫があるようでした。
アスパラ巻き、砂肝、その他、ワインデキャンタも。
煮込みはサムゲタンスープで鶏肉スープが効いていました。最後はニューメンで締め。
本格的な焼鳥で大満足で、私のバースデイを祝ってもらえました。ごちそうさま。
本格炭火串焼あっしゅ
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