静寂の中で味わう、絶品中華の数々
お店に一歩足を踏み入れると、ほのかな灯りとゆったりとした席配置が落ち着いた雰囲気を演出しています。フロア係の方々の洗練された接客もあり、ゆっくりとした時間を過ごすには最適な空間です。
この日の注目は、季節限定の「上海蟹入り小籠包」。熱々の中から溢れる肉汁と蟹の芳醇な香りが、思わず息をのむほど。サイドメニューには、さっぱりとした味わいの「セロリと百合根炒め」を選びました。その絶妙な塩加減と香ばしさは、一度口にしたら忘れられないほどです。
そして、食事の締めくくりに選んだ「全聚徳五目炒飯」は、まさに美味の極み。北京ダックの皮が加わることで一層風味が増し、ヤングコーンのプリプリとした食感やふっくらとしたエビが、炒飯の美味しさを際立てています。
ここでは、優雅で落ち着いた雰囲気の中、心ゆくまで絶品中華料理の数々を楽しむことができます。
- 練馬春日町駅
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贅沢な時間、北京ダック三昧の昼下がり
12時前に到着し、8階でエレベータを降りると、こぢんまりとした受付があります。9階の2フロアは個室のみで、トイレの黒い扉にはライオン顔のノック用具が付いているなど、高級店の装いが随所に散りばめられています。
席につくと、六本木のビルや東京タワー、眼下に新宿御苑が広がる、眺望抜群の明るく開放的な空間が広がっています。接客は非常に丁寧で、家族連れが多く見られます。
本日のランチは、「北京ダック三種の味わいコース」を選びました。前菜のピータンやあひるの水かきなどを始め、車海老のチリソース、そして北京ダックの三種類の味わいを含む6品のコースです。
特に北京ダックは、料理長が目の前で捌くパフォーマンスもあり、砂糖をまぶした皮やジューシーな肉、そして胡麻パイ包みなど、3通りの食べ方で堪能しました。特に胡麻パイ包みの美味しさには、心を奪われました。
北京風あんかけ手打ち麺は独特の舌触りで新しい味わいを楽しみ、デザートの杏仁豆腐はさわやかな酸味で締めくくりました。
この日のランチは、味も雰囲気も上質な時間を過ごさせてくれました。食べ応えもあり、夕食までお腹が持つほど。次回はもう少しカジュアルなコースでも楽しめそうです。
- 新宿三丁目駅
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夜の幕が下りたら、優雅な中華の宴
夕暮れが訪れ、街がほんのりと暗くなると、美しくライトアップされたそのお店に、おしゃれなゲストたちが自然と引き込まれていきます。
本日楽しませていただいたのは以下のメニューたちです。
エビチリ:プリプリとした食感の大きな海老が魅力。ソースが絡んだ海老は毎回の期待を裏切りません。
北京ダック:いつもと変わらぬ美味しさを提供してくれます。
フカヒレの姿煮:私の個人的なお気に入りで、毎回の訪問時には必ず頼んでいます。塩加減がちょうどよく、食べ飽きない上品な味わいが魅力です。
小籠包:皮はモチモチとしており、噛むと中から熱々のスープがあふれ出ます。具材の量にも満足です。
点心:小籠包とは一味違うモチモチ感の皮が楽しめます。
デザート:2種類の杏仁豆腐をいただきました。
スタッフの方々は黒いスーツに身を包み、とても親切に対応してくださいました。料理は絶妙なタイミングでテーブルに運ばれてきます。これこそが一流のサービスです。
今回も、心ゆくまで豪華な中華料理を堪能することができました。次回もぜひ、この素晴らしいお店を再訪したいと思います。感謝の気持ちを込めて、ご馳走さまでした。
- 外苑前駅
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懐かしさあふれる街中華で味わうもやしそば
最近、ちょっと懐かしい雰囲気の商店街を歩いていると、ある街中華のお店に足を踏み入れました。一昔前のにぎわいを感じさせるその場所で、ふともやしそばを注文することに。もし半チャーハンがメニューにあれば、それを選んだかもしれませんが、残念ながらそういう訳にはいきませんでした。
提供されたもやしそばは、餡掛けのもやしとお肉が麺を隠していて、一口食べるとその美味しさに驚かされます。使用されている麺も質が高く、650円という価格に十分過ぎるほどの価値がありました。
このような古き良き街中華の魅力は、時代を超えて多くの人々に愛され続ける理由がここにあります。次回この界隈を訪れた際には、また違うメニューに挑戦してみたいと思います。
- 両国駅
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浅草橋の中華ランチは「境耘閣 新館」で決まり!
浅草橋でランチタイムを迎え、気分はどっしり中華でした。有名店「馥香」は今回の選択肢からはずれ、「境耘閣 新館」への足取りは軽やか。本店には何度か足を運んでいますが、今回は気になる新館を訪れることにしました。
お店のメニューを見てみると、若干価格が上がっているものの、人気の牛筋土鍋セットは相変わらずの注目を集めています。店内は日本語学校に通う中国人学生で賑わい、まるで留学生の食堂にいるような活気がありました。注文を受けるスタッフの元気な声が、異国情緒あふれる雰囲気を醸し出しています。
私が選んだのは、もちろん牛筋土鍋セット。たっぷりとした牛筋は柔らかく、肉感たっぷり。香辛料が控えめな醤油ベースの煮汁は、どなたでも楽しめそうです。白菜がたっぷり入ったスープは薄味で、パサついたご飯もこの煮汁と合わせればちょうどよい味わいになります。
このような雰囲気のお店は、人によって好みが分かれるかもしれませんが、私はこの手のお店が大好きです。浅草橋でこんなにも本格的な中華料理を楽しめるのは、なかなか貴重です。東北料理や四川屋台料理など、まだまだ挑戦してみたいメニューがたくさんあります。またぜひ訪れたいですね。
- 浅草橋駅
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