辛さと旨さが共演!祥中国東北料理店の特辣面
奈良県にある祥中国東北料理店は、専用駐車場が広くて停めやすいお店。店内はカウンター席、テーブル席、小上がりがあり、二名の中国出身の店員さんが丁寧に接客しています。
特辣面を注文しました。麺は細めのストレートで、具はタケノコ、モヤシ、キクラゲ、ニラ、ニンジン、刻みチャーシューなどのとろみのある野菜炒めがたっぷり。刻みチャーシューの甘みが際立ち、水煮のタケノコもスープの味にぴったりです。
スープは鶏がらと豚骨をベースに、何か漢方薬っぽい匂いが漂います。真っ赤なスープは見た目からして辛そう。実際に食べてみると、汗がだらだら出てきて、暑い中でも美味しさに夢中でした。辛さと旨さが共演する一杯、ぜひ試してみてください!
- 高田駅(奈良)
- 中華料理
リニューアルでさらに魅力アップ!こじんまりとしたお店で美味しいお料理とお酒を楽しもう
奈良県のこじんまりとしたお店は、店長と奥様が親しみやすく、丁寧な説明で美味しい料理とお酒を提供しています。単品から鮮魚コース、日本酒とお料理のマリアージュまで、幅広いメニューが楽しめます。
今回は単品をいろいろいただきました。前菜、新鮮なお刺身の盛り合わせ、サバの昆布締め、下足(イカのワタも)、はも、鯛の天ぷら(タルタルソース)、生春巻き、奈良漬けクリームチーズなど、どれも美味しくて満足度大。
リニューアル当初から少しずつ単品メニューも増えて、ますます魅力的になりました。大切な人と一緒に、お料理とお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか?
- 高田市駅
- 和食
威勢の良いご夫婦が切り盛りする、大将こだわりのたこ焼き屋さん
奈良県で出会った「たこ焼」は、7個で300円。トッピングにはかつお節、青のり、マヨネーズがたっぷりと乗っています。外はカリッとした食感で、大阪出身の大将がこだわり抜いた味わいです。
出汁の効いたたこ焼きは濃厚で、一口食べると旨さが広がります。大将のおすすめは「キャベツ焼(一銭洋食)」200円。次回はぜひ試してみたい一品です。
他のメニューも魅力的。例えば:
「チーズボール」6個 300円
「やきそば」400円
「からあげ」5個 300円
「あげシューマイ」8個 200円
「ミニチュロス」8本 200円
ごちそうさまでした。威勢の良い雰囲気と美味しい料理、また訪れたくなるお店です!
- 大和高田駅
- 和食
広島の味覚を満喫! BUUBUU焼きとアットホームな雰囲気のお好み焼き屋さん
BUUBUU焼きは一人では食べきれないほどのボリュームで、広島焼きは通常のサイズ。さらに、焼そばや焼うどんも美味しく、特に海鮮かた焼そばは、中華風ではなく普通の焼きそばを少し焼きこんだ絶妙な一品です。調理した料理は席の鉄板まで運んでいただけます。
お店の雰囲気はアットホームで、一般的なお好み焼き屋さんの風情があります。おしゃれさはないけれど、何度も足を運びたくなる心地よさがあります。
料理のクオリティに対して値段はリーズナブルで、コストパフォーマンスも良いと感じました。広島の味覚を楽しむなら、ぜひ訪れてみてください!
- 大和高田駅
- 和食
「ディープな食堂マニアの楽園」で味わう“かつとじ定食“
外観は昭和レトロで懐かしい雰囲気を醸し出していますが、一歩足を踏み入れると、そこは超ディープな空間が広がっています。
無造作に積み上げられた荷物や段ボール、大量のぬいぐるみが目に入ります。美しさとは無縁の店内ですが、それが逆にこの食堂の魅力。お約束の水槽には巨大な金魚がぷかぷかと泳いでいる姿があります。
テーブルの上に置かれたメニュー表は現代風でアンバランス。このお店は万人向けではなく、出前注文を愛する食堂マニア向けの場所かもしれません(そんなマニアがいるかは不明ですが)。
さて、おすすめの「かつとじ定食」は、丼ぶりの御飯とかつとじが別盛りになっています。御飯に乗せても良し、おかずとしても良し。味噌汁と漬物が付いて、750円とリーズナブル。普通に美味しい一品です。
- 高田駅(奈良)
- 和食
「ゆし豆腐そば」で朝から元気いっぱい! いちぎん食堂のヘルシーな味わい
沖縄の美味しい食堂「いちぎん食堂」は、24時間営業でいつでも頼りになる存在です。カウンター席では一人客が朝からステーキを堪能している一方、テーブル席ではオリオンビールが注がれています。
私は沖縄入りして3日目。今日は朝から「ゆし豆腐そば」を選びました。丼にはきしめん状の平麺と「おぼろ豆腐」状の豆腐が浮かんでいます。見た目は地味ですが、このゆし豆腐は“生絞り”という特別な製法で作られています。濃厚な大豆の風味と天然塩味が絶妙に調和し、優しいかつおだしの風味が朝食として最適です。
「ゆし豆腐」は普通の豆腐とは一味違います。素材は豆乳ですが、通常の製法ではなく、大豆をふやかして挽いた後に絞る“生絞り”を使用しています。そのため、濃厚で滑らかな食感が特長で、にがりと塩で固めて仕上げています。本州ではなかなか味わえない逸品です。
友人と1杯を分けて、後半は「島唐辛子」で味変。今日のパワーも満タンです。本当はオリオンビールが飲みたいところですが…(笑)
いちぎん食堂の「ゆし豆腐そば」で、元気いっぱいの朝を迎えましょう!
- 大和高田駅
- 和食
「たこ金」で味わう本物の「天かす」が輝くふわふわたこ焼き!
大和高田市に位置する天神橋筋商店街(通称さざんかストリート)の入り口に、ふわふわたこ焼きの名店「たこ金」が営業しています。このお店は、隣接する酒屋さん「金水堂」と同じ経営です。
先日、私は「たこ金」で6個300円のたこ焼きをいただきました。鰹節、ネギ、マヨネーズがたっぷりとトッピングされていて、外はカリッと、中はふわふわとした食感が楽しめました。
ご主人は毎日出汁の味付けや調合に心を配っているそうで、その努力がたこ焼きの美味しさに反映されています。さらに、もうひとつのこだわりが「天かす」。以前は市販の天かすを使用していたそうですが、現在は「天婦羅の料理屋さんから譲り受けた本物の天かす」を使っているとのこと。焼きあがったたこ焼きは、ふわふわ感と食感が格別で、他とは一線を画しています。
「たこ金」での食事は、まさにごちそうさまでした。本物の「天かす」が輝くふわふわたこ焼きを楽しんでください!
- 高田駅(奈良)
- 和食