京都の錦市場にあるお店で創業90年くらいの老舗店舗です。田中鶏卵といえばその名の如く卵のお店であり、出し巻きたまごが美味しいお店として有名です。
添加物は一切使用せずに卵とだしだけで焼き上げるこちらの出し巻きたまごはふわふわで上品でとても美味しいです。薄味タイプですが、京都らしいはんなり感も味わえます。しかも作り置きはせず一日中焼いているとのことです。
出し巻きたまごは小サイズが500円ということで、ほかにも、う巻き、はも巻き、青海苔巻きなどいろいろなバリエーションもショーケースの中に並びます。隣りには卵のパックやだしパックも置いています。