オリエンタル酵母は昭和4年創業の会社で
「酵母の可能性を追求する企業」ということでパンづくりからスタートした会社です。
その本社は東京にあるのですが、
南吹田の神崎川の近くに大きな工場を持っています。
関西ではこの大阪工場を含めて３つほど工場があります。

この大阪工場の前にはいつも警備のおじさんが立っておられて
ちょっとものものしい感じがあるのですが、
見渡してみるとかなりの規模の工場です。

近年ではパン作りのほかにバイオ事業にも注力され、酵母研究で培ったノウハウをもとに
新薬や酵母エキスなどの開発にも注力されているようです。