阪急上新庄駅の北口からいかにも昔風の商店街を抜け、相川・摂津方面へと続く通りの左手の焼肉店です。
上新庄駅界隈では焼肉店がよく目に付いて結構看板も派手なものが多く激戦エリアとなっています。
この「炙り」もこじんまりとしたお店ではありますが、渋い看板がなかなかインパクトがあります。ここは九州産の黒毛和牛にこだわるお店で、洒落た雰囲気でゆっくり美味しい焼肉がいただけるとあって地元ではなかなか人気のお店となっています。土日祝はロース、カルビ、バラのセットの焼肉ランチをやっておられますが、これが食べ応え十分で美味しいと人気です。